Joulusinappi

Vielä ehdin tehdä jouluksi sinapit. Eka kertaa kokeilin, eikä ollu iso homma.

Raaka-aineet:

2 dl sinappijauhetta
1,5 dl hienoa sokeria
2 dl kermaa
1 tl perunajauhoja
2 kpl kananmunaa
1/2 rkl etikkaa

Kaikki aineet(etikkaa lukuunottamatta) sekoitetaan keskenään ja kiehautetaan kokoajan sekoittaen. Kattila nostetaan jäähtymään huoneenlämpöön ja jäähtyneeseen seokseen lisätään etikka.

Sinappia tuli viiteen pilttipurkilliseen. Pilttipurkkien kannet maalasin mustaksi Lelu-Tapulista löytyneellä koottavien maalilla.